Infos

Internationaler Gourmet Markt
Freitag, 8. bis Sonntag, 10. November 2019
Industriekathedrale – Alte Schmelz, St. Ingbert

Schaukochen mit 3-Sterne-Koch Christan Bau

Von Freitag, 8. bis Sonntag, 10. November, wird in dem außergewöhnlichen Ambiente der historischen Industriekathedrale – Alte Schmelz wieder der beliebte „Internationale Gourmet Markt“ stattfinden.

Seit Beginn der Veranstaltungsreihe steht das Event für kulinarischen Genuss und feine Lebensart und richtet sich an alle genussinteressierten Privatpersonen, Weinliebhaber, Gourmets und das interessierte Fachpublikum. Präsentationen, Verkostung und Verkauf von hochwertigen Lebensmitteln, Zutaten, Spezialitäten und Raritäten warten auch in diesem Jahr wieder auf zahlreiche Besucher aus der Großregion.

Wie immer wird es wieder ein herrliches Angebot an unterschiedlichsten Speisen und Getränken geben, zum direkten Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen. Regionale und internationale Produkte, die saisonal, nachhaltig und sauber erzeugt bzw. verarbeitet werden, prägen wie bisher den Gourmet Markt.

Neben warmen Gerichten bieten die anwesenden Ausstellern den Besuchern ein breitgefächertes Angebot verschiedenster Waren, u.a. Austern, Foie gras, hausgemachte Wurstspezialitäten, außergewöhnliche Käsesorten, verschiedene Varianten von Chutneys, Terrinen, Salzen, Kräuter- und Gewürzölen, Antipasti sowie Pralinen, Torten und weitere süße Versuchungen. Dazu gibt es eine große Auswahl an erlesenen Weinen aus verschiedenen Ländern sowie Champagner, Edelbrände, Liköre und Whisky.

Wie gewohnt erwartet die Besucher neben den kulinarischen Highlights auch ein interessantes Rahmenprogramm, u.a. mit dem beliebten Schaukochen, dem Kinderschaukochen, interessanten Interviewpartnern, Präsentationen, Führungen und Live-Musik. Ein besonderes Highlight erwartet die Gäste am Samstag, 9. November: 3-Sternekoch Christian Bau konnte zum ersten Mal für das Schaukochen gewonnen werden. Das Victor’s FINE DINING by Christian Bau zählt zu den besten Feinschmecker-Adressen der Welt und trägt seit Jahren mit drei Michelin-Sternen die höchste Auszeichnung des weltweit renommiertesten Restaurantführers.

Alle diese Superlative hat es maßgeblich seinem Küchenchef und Gastgeber Christian Bau zu verdanken, dessen einzigartige Kreativität der Gourmet-Küche ständig neue Impulse verleiht und Gäste aus allen Kontinenten an die Obermosel lockt. Der charakteristische, völlig eigenständige Küchenstil von Christian Bau beinhaltet eine enorme Komplexität der Aromen, ist jedoch gleichsam leicht zugänglich. Christian Bau ist der große Spezialist für Fisch und Meeresfrüchte. Er kreiert gleichsam raffinierte wie harmonisch austarierte Geschmacksbilder mit tragenden Elementen der japanischen Genusskultur.

Ein weiterer interessanter Programmpunkt der Veranstaltung wird die Preisverleihung an den Gewinner Genuss Gastwirt Saarland 2020 / 2021 sein.

Freuen Sie sich auf ein genussreiches Wochenende! Flanieren Sie durch die beheizte Industriekathedrale, welche sich an diesem Tagen zu einer Messehalle mit Flair verwandelt, wie man sie sonst nur aus Großstädten kennt.

Ausführliche Informationen rund um die Veranstaltung, die teilnehmenden Händler und das Rahmenprogramm finden Sie unter www.gourmetmarkt-saarland.de.

Öffnungszeiten:
Freitag, 8. November: 16.00 – 22.00 Uhr
Samstag, 9. November: 11.00 – 22.00 Uhr
Sonntag, 10. November: 11.00 – 19.00 Uhr

Der Eintritt beträgt 5,00 Euro, die 2-Tageskarte kostet 8,00 Euro.
Kinder und Jugendliche bis 12 Jahre haben freien Eintritt.
Samstag von 11.00 – 13.00 Uhr: Einkaufen ohne Eintritt